El Tequila
El tequila es un destilado originario del municipio de
Tequila en el estado de Jalisco, México. Se elabora a partir de la fermentación
y destilado al igual que el mezcal, jugo extraído del agave, en particular el
llamado agave azul (Agave tequilana), con denominación de origen en cinco
estados de la República Mexicana (Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y
por supuesto en todo el estado de Jalisco ya que en los cuatro anteriores sólo
se puede producir en algunos municipios, los fronterizos a Jalisco). Es quizás
la bebida más conocida y representativa de México en el mundo. Para llamarse
tequila, la bebida debe estar elaborada en México y contener al menos un 51% de
azúcares provenientes del agave, aunque los tequilas más puros contienen 100%
agave. En los tequilas mixtos, el agave se mezcla con jarabe de maíz o de caña
de azúcar.
El nombre tequila es una denominación de origen controlado,
reconocido internacionalmente, y que designa el destilado de agave elaborado en
regiones determinadas de México, en las inmediaciones de las localidades de
Tequila y Amatitán además en los municipios de Jalisco como en Arandas en la
zona de los altos y en Nayarit en municipios como Ixtlán del Rio. También se
elabora en determinadas zonas en Guanajuato, Michoacán, y Tamaulipas.
Tragos A Base De Tequila
Margarita
¿Qué necesitas?
• Jarabe de Goma (Almíbar)
• Jugo de Limón
• Limón
• Sal
• Tequila Blanco
• Triple Sec
¿Cómo se hace? Receta
Extienda sal en un plato, frote el borde de una copa de
cóctel con limón y pásela sobre la sal de modo que el borde se cubra de sal.
Agite en una coctelera con hielo 1½oz de Tequila, ½oz de Triple Sec, 2oz de
Jugo natural de Limón y ½oz de Jarabe de Goma, sirva y disfrute.
Tequila Sunrise
¿Qué necesitas?
• Granadina
• Jugo de Naranja
• Tequila Blanco
¿Cómo se hace? Receta
Vierta 1½oz de Tequila Blanco, completa el vaso con Jugo de
Naranja y luego agrega ½oz de Granadina en un vaso alto lleno de cubos de
hielo, remueva y disfrute.
Margarita Freeze
¿Qué necesitas?
• Azúcar
• Jugo de Limón
• Tequila Blanco
• Triple Sec
¿Cómo se hace? Receta
En una licuadora agregue hielo, 1oz de tequila blanco, 1oz
de triplesec, 1½oz de jugo de limón y dos cucharadas de azúcar. Licúe hasta
granizar y sirva en un vaso alto. Puede adornar el vaso con sal en el borde y
un slice de limón.
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